大白菜春季优质高效栽培

大白菜为春季栽培，早春或春季播种，4-6月上市。有利于丰富春季蔬菜品种，对蔬菜春季调节有重要作用。这种栽培方法近年来在南方较为普遍。因为大白菜本身难度大，对栽培技术要求很高。

(1)品种选择。

春季大白菜适宜生长的时间短，抽穗期气温高。因此，春白菜栽培必须选用生育期短、灌心早、灌心率高的耐热、抗病品种。由于早春气温低，植株易过春化期，结球期易提前抽苔，所以春白菜品种还应具有冬性强、不易抽苔的特点。目前常用的品种有枣树5号、绿春白1号等。

(2)适时播苗。

春季栽培大白菜对播期要求非常严格。由于早春外界温度低，易过春化期，提早抽苔。播种过晚，虽然不易抽苔，但穗期处于25以上的高温，会造成穗不成形或穗不足。因此，最好在保护区内提前用营养杯育苗，适时移栽，这样既可以避免苗期低温春化现象，又可以提早上市，提高经济效益。

保护区营养杯育苗可在2月下旬至3月上旬进行，3月下旬定植。苗期管理的关键是控制温度。要求白天保持17-22，夜间保持15，最低温度不低于12。如果保护区内不育苗，适宜的播种时间为室外平均气温达到13-17时，一般在3月中下旬。

(3) 殖民化。

春白菜生长期短，株型小，应合理密植。一般行距35-40厘米，株距33厘米，亩栽4000-5000株。为提高地温，缩短缓苗期，定植后用地膜覆盖的方法可提前57天上市。

（四）田间管理。

春天有很多雨。为便于排水，宜采用深沟、高边、窄箱栽培。春季大白菜田间管理的关键是暴水暴肥，以迅速形成莲座叶和叶球，使营养生长超过生殖生长，防止早抽苔。

种植田要尽早深耕，每亩施腐熟有机肥3000公斤作基肥。缓苗定植后立即追施第一次追肥，每亩施尿素10-13公斤，每隔15天追肥一次。成球期重施追肥，每亩施复合肥20-27公斤，有利于早成球、牢心，可提高商品率。起球前保持土壤由干变湿，起球期间保持土壤湿润。

春白菜早抽薹难免，应根据市场需求尽早采收上市。

春白菜生长后期，环境温度越来越高，病虫害越来越严重，必须及早防治。